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Croquettes de Poisson

Pour environ 15 croquettes

-300g de filet de poisson (pour moi sole)

-1 cas. de chapelure de pain

-1 oeuf
-1 filet d'huile d'olive
-du sel

-de l'huile végétale

- de la marinade pour poisson

- 1cc d’ail en poudre

- 1cc d’échalote séchée

- 1cc de persil séché

 

  Mixez la chaire de sole, le sel et la marinade.

Battez l’œuf en omelette,

Dans un bol versez env 5cas de chapelure de pain, ajoutez y 1cc de persil, 1cc d’oignon et 1cc d’ail

 

Formez les croquettes, roulez-les dans l’œuf battu, 

puis dans la chapelure assaisonnée.

 

Faite-les dorer dans l'huile chaude quelques minutes sur chaque face.

Et dégustez

Bon Appétit!!!

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